Mango Chicken

Wie würde das Känguru sagen? „Alles Hühnchen!“ In diesem Fall ist es tatsächlich so. Wir sind ja totale Fans der indischen Küche, leider haben wir hier aber noch keine Inder gefunden, mit meinem geliebten Mango-Chicken auf der Speisekarte. Darum blieb nur eine Option: selber kochen… Wir haben zu unserem Curry Reis als Beilage gegessen, aber…

Karotten Ingwer Kokos Suppe

Schön scharf! Und doch süß… Vor allem aber vielfältig im Geschmack. Da waren sich an unserem Ostertisch alle einig dieses Jahr. Nachdem der Blumenkohl in diesem Jahr absolut unerschwinglich war, mussten wir im Supermarkt schnell umdisponieren und es wurde diese absolut genial leckere Suppe. Karotten-Ingwer-Suppe ist mittlerweile ja total bekannt und auch eine absolut gängige…

Chocolate Banana Bread

Ich achte ja auf eine möglichst gesunde Ernährung. Darum versuche ich auch immer, bekannte Rezepte gesünder zu machen. In meiner Zeit des „Projekt: zuckerfrei“ habe ich dabei diese Variante des Banana Bread getestet. Super lecker! Und niemand hat gemerkt, dass kein Gramm Zucker drin ist. Ist euch eigentlich aufgefallen, wie unfassbar  viel Zucker generell in…