Risotto mit Spargel, Erdbeeren & Pinienkernen

Heute gibt es ein neues Rezept aus der Spargel-Reihe. Spargel-Risotto mit Erdbeeren und Pinienkernen. Klingt im ersten Moment komisch, schmeckt aber absolut hervorragend! Wir waren sogar so begeistert, dass wir alles verputzt haben. Die Waage müssen wir jetzt allerdings ein paar Tage meiden… Pinienkerne sind ja eigentlich immer ein Highlight, egal in welchem Gericht. Es…

Spargel Spaghetti

Spargel kann man so vielfältig kombinieren und er ist jedes mal anders und neu. So kommt in der Spargelsaison trotz vieler Mahlzeiten mit Spargel keine Langeweile auf. Gerade zu Beginn greif ich öfter noch zu grünem Spargel, weil der einfach schon günstiger ist. Da bei uns einmal pro Woche Pasta in irgendeiner Form auf den…

Spargel Flammkuchen

Mit dem heutigen Rezept möchte ich die Spargel-Saison einläuten. Da wir furchtbar gern Spargel essen und die Zeit des frischen Spargels eh immer viel zu kurz ist, wird es da in den nächsten Wochen ganz viele Rezepte geben. Beginnen wird diese Rezept-Reihe mit einem Spargel-Flammkuchen. Der ist echt schnell gemacht und super lecker. Mal ganz…