Blogparade – Erdbeer-Rucola-Salat

Passend zum heutigen „Ernte-Erdbeeren-Tag“ hab ich ein tolles Rezept für einen Salat für euch. Dieser Salat ist auch der Auftakt einer Blogparade, an der ich teilnehme. Unter dem Motto „gesund & lecker für jeden Tag“ haben sich ein paar wirklich tolle Foodblogger zusammen getan, um euch viele tolle Rezepte zu zeigen. Am Ende des Beitrags…

Leichter Kräuterquark

Schnell gemacht und super lecker ist dieser Kräuterquark. Bei uns gab es Kartoffeln dazu, schmeckt aber auch toll auf frischem Brot oder pur. Bei der entstehenden Menge muss man sich auch nicht entscheiden, was man lieber dazu essen möchte, denn es reicht für mehr als eine Mahlzeit. Im Kühlschrank kann man ihn auch ohne weiteres in…

Pasta mit Avocado, Tomaten & Mozzarella

Pasta ist einfach wunderbar! So herrlich vielfältig, schnell gemacht und immer wieder neu und anders. Bei uns war es auch mal wieder soweit und es gab Pasta. Das Rezept ist eines der Lieblings-Rezepte von meinem Mann, aber auch ich esse diese Nudeln wirklich total gern! Ich hab dieses Mal bunte Nudeln genommen, aber das ist…

Risotto mit Spargel, Erdbeeren & Pinienkernen

Heute gibt es ein neues Rezept aus der Spargel-Reihe. Spargel-Risotto mit Erdbeeren und Pinienkernen. Klingt im ersten Moment komisch, schmeckt aber absolut hervorragend! Wir waren sogar so begeistert, dass wir alles verputzt haben. Die Waage müssen wir jetzt allerdings ein paar Tage meiden… Pinienkerne sind ja eigentlich immer ein Highlight, egal in welchem Gericht. Es…

Zucchini Karotten Spaghetti

Pasta ist ja meistens eine richtige Kalorienbombe. Kohlehydrate im Überfluss auf direktem Weg an die Hüften. Aber es gibt ja zum Glück alternativen. „Zoodels“ gibt es ja schon länger, aber nur Zucchini war mir etwas langweilig. Wir haben uns als Lieblingsvariante für die dreifarbige Version entschieden. Und damit wir satt werden, sind da auch Nudeln…